Lotus nació en 1985 en Zoppè di San Vendemiano, un pueblo de la provincia de Treviso, a unos 40 km de Venecia. Empezó como una pequeña empresa artesanal que fabricaba sistemas de cocción para cocinas de restaurante pequeñas, de esas donde cada centímetro cuenta.
De la cocina pequeña a la línea completa
Con los años la gama creció: primero líneas profesionales de 65 y 70 cm de fondo, después la línea de 90 cm y los monoblocks para trattorias, restaurantes y hoteles, y más tarde equipos para hospitales. Lotus fabrica incluso freidoras para barcos, certificadas según la norma marítima SOLAS.
Cómo se hace un Lotus
Todo se hace en Italia, en una planta de más de 8.000 m². El material principal es acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado Scotch-Brite, y el proceso completo (diseño, prototipo, pruebas, montaje y control final antes del envío) ocurre bajo el mismo techo. Desde 2002 la empresa tiene su propio laboratorio certificado para las pruebas de la marca CE. Obtuvo la certificación ISO 9002 en 1996 y la ISO 9001 en 1998.
Una fábrica de Treviso que trabaja para el mundo
Según la propia empresa, más del 60 % de su producción se exporta: a Escandinavia, Europa del Este, los países árabes, el norte de África, las Américas, Asia y Oceanía, con más de 2.000 clientes. La gama también sigue la cocina actual: inducción, wok, cocción al vacío (sous-vide) y cocción lenta.
Lotus en República Dominicana
En cocina's distribuimos la línea Lotus completa: cocinas de 2 a 8 quemadores, fry-tops lisos, rayados y cromados, freidoras, planchas, cuece pastas, baños maría, marmitas, sartenes basculantes y bases refrigeradas para debajo de la línea. La mayoría existe en versión a gas, muy usada en las cocinas del país. Antes de pedir confirmamos con usted el gas (GLP o natural), el voltaje y la frecuencia de 60 Hz de su local.
