Equipos de cocina para restaurantes
Una cocina de restaurante tiene que sostener el ritmo del servicio sin fallar. Le ayudamos a elegir la línea de cocción, los hornos y la refrigeración según su menú, sus cubiertos por servicio y el espacio disponible.
- Importación directa desde Europa
- Servicio técnico y repuestos en República Dominicana
- Cotización con costo puesto en RD en 24 horas
- Financiamiento local disponible
- Asesoría sin costo para elegir capacidades
Línea de cocción
El corazón de la cocina: fuegos, planchas y freidoras dimensionados para su volumen de servicio.
- Lotus Base con Horno Eléctrico Multifunción
- Lotus Base de Cocción a Gas 1 Quemador
- Lotus Fry-Top a Gas
- Lotus Freidora a Gas
Hornos
Un horno combinado cocina al vapor, por convección o mixto y reemplaza varios equipos en poco espacio.
- Tecnodom Al Capone
- CB Italia CB Goloso / FCE
- Rational RATIONAL iCombi Pro
- Lotus Horno Electrico Multifuncion GN1/1
¿Equipando su restaurante?
Responda 4 preguntas y reciba una propuesta con costo puesto en RD en 24 horas.
Refrigeración
Mesas refrigeradas bajo la línea para tener el mise en place a mano, y armarios para el almacenamiento.
- Lotus Mesa Congeladora BSBT
- Tecnodom Armario Combinado Frigo/Congelador
- Tecnodom Mesa Refrigerada MID Gastronomía
- Tecnodom Armario Congelador BT
Extracción
Campanas para sacar el calor, el humo y la grasa y mantener la cocina ventilada.
- Lotus Campana de Pared KE
- Tecnodom Campana Extractora Sabina (Nerone CL / Al Capone)
- Lotus Campana Mural K
- Tecnodom Campana Extractora Sabina (Nerone MID)
Preguntas frecuentes
¿Qué equipos necesita un restaurante para empezar?
Como base: una cocina industrial o topes de cocción, plancha o parrilla, freidora si el menú lo pide, un horno (idealmente combinado), mesas refrigeradas, almacenamiento en frío y una campana de extracción. Las capacidades dependen de su menú y de cuántos platos sirve por hora.
¿Me ayudan a dimensionar los equipos?
Sí. Con el tipo de menú, los cubiertos por servicio y las medidas de la cocina le proponemos los equipos y capacidades adecuados, sin costo.
¿Ofrecen financiamiento?
Sí. Trabajamos con financiamiento local en República Dominicana. Al pedir su cotización indíquenos que le interesa financiar y le enviamos las opciones junto con el precio.
¿Tienen servicio técnico y repuestos en el país?
Sí. Importamos directamente desde Europa para poder dar servicio técnico y repuestos en RD, con un solo proveedor y un solo número para todos sus equipos.
¿Cuánto tarda la cotización?
Le enviamos una cotización con el costo puesto en República Dominicana (landed) en 24 horas laborables después de recibir su solicitud.
Hablemos de su proyecto
Asesoría sin costo. Un solo proveedor para equipos, repuestos y servicio técnico.
Especias y productos gourmet recomendados
Selección de nuestro catálogo de alimentos para este tipo de cocina. Especias Terre Exotique: pida una muestra gratis desde la ficha de cada producto.
- Terre Exotique Pimienta negra de Kampot IGP
- Terre Exotique Mezcla steakhouse
- Terre Exotique Pimienta para ostras
- Terre Exotique Flor de sal de Guérande IGP
- Terre Exotique Curry de Madrás
- Terre Exotique Chimichurri pampeano
- Terre Exotique Ras el hanout
- Terre Exotique Piment d'Espelette AOP
